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通过检测仪器仪表的鉴定才能证明食品是否安全
2018-10-26 09:22
通过检测仪器仪表的鉴定才能证明食品是否安全


      民为食为天,食以安为先。为了保障食品安全,同时普及食品安全知识,我国也在通过多种途径让人们方便快捷的享受到食品检测服务。建立食品安全检测机构就是其中非常常见的一种方式。
 
  安全检测机构机构一般都会配备大型的专业检测仪器。当人们有食品安全方面的担忧时,可以对食品安全检测机构进行委托检测。检测机构会综合运用科学方法及专业技术对食品安全方面进行检测,出具检测报告,从而评定该种产品是否达到政府、行业和用户要求的质量、安全、性能及法规等方面的标准。
 
  除了专业的检测机构之外,我国还在全国大范围内的农贸市场建设快速检测室或者移动检测平台。农贸市场是人民群众最重要的“菜篮子”和“米袋子”,快检全覆盖工程有效净化了食用农产品市场,让人们在身边就可以进行有效的食品检测,保障着广大人民群众的“餐桌安全”。
 
  在建设仪器检测机构和快检中心的基础上,我国也在加紧研发新型的便携化的检测仪器仪表,让人们可以在手边直接对食品经行检测,揭开谣言的本来面目。

       仪器一般是通过对食品的一般成分、微量元素、农药残留、兽药残留、霉菌毒素、食品添加剂和其他有害物质进行分析,从而确定食品的安全。目前常见的检测仪器主要有:分光光度仪器、原子荧光光谱仪、电化学分析仪器、原子吸收光谱仪、气相色谱仪、高效液相色谱仪等。
 
  食品安全作为人们生活中的头等大事,消费者一定要提高安全意识,同时也不能盲目相信谣言,而是及时利用检测仪器仪表进行检测。对于我国的检测仪器仪表厂家来说,一定要承担起自己责任,不断研究新技术食品进行鉴定,保障人们的食品安全,同时也能推动企业自身的发展。
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